Співзасновник фудхолу Kyiv Food Market та ресторатор Алекс Купер орендував приміщення у колишній будівлі трамвайної диспетчерської біля Львівської площі, в якому планується відкрити новий заклад Avi, що стане мережевим варіантом ізраїльського кафе Shalom.
Про це KВ стало відомо з інтерв’ю ресторатора Алекса Купера виданню The Village Україна.
Як передає видання, ресторатор Алекс Купер відкриє новий заклад у колишній будівлі трамвайної диспетчерської біля Львівської площі.
За словами ресторатора, на з двох поверхів будівлі планують використовувати лише перший поверх. У приміщенні відкриють новий заклад Avi, що стане мережевим варіантом ізраїльського кафе Shalom, яке Купер запустив разом із партнером Андрієм Родіонцевим. Заклад працюватиме у форматі take away, тому посадкових місць всередині не буде. Запуск формату хочуть підготувати до кінця 2022 року.
На запитання чи планується реконструкція будівлі, Купер відповів, що ні.
“Нічого не будемо реконструювати чи надбудовувати, просто відремонтуємо приміщення. Спільнота отримає відремонтоване приміщення, яке не буде мати вигляд закинутого, там не буде додано жодного елементу з погляду архітектури чи дизайну. Ми просто відновимо, щоб усе мало такий вигляд, як на фотографіях 1982 року”, – розповів Купер.
Команда Купера планує провести ремонт і вставити вікна, а також відновити коричневу плитку на фасаді.
“Там є прикольні елементи, як смуга з алюмінію, яка йде по периметру будівлі. Від неї залишився якийсь шматок, але ми відновимо такий самий профіль”, – повідомив Купер.
За словами Купера, мета його команди – відремонтувати будівлю, зробити більш ефективною з погляду бізнесу та створити позитивний кейс, із якого може початися відновлення району Львівської площі”.
Зазначимо, трамвайна диспетчерська на вулиці Бульварно-Кудрявській була збудована в 1982 році. Споруду будували як трамвайну диспетчерську, але її не використовували за призначенням із 1996 року після закриття трамвайної лінії. З 2011 до 2015 року в просторі працювали заклади: на першому поверсі готували бургери в Burger Farm, а на другому – бар і диджей-плейс Fazenda. Раніше планувалося на місці будівлі звести вхід в метро на станцію “Львівська брама”.
Нагадаємо, Алекс Купер також є співзасновником фудхолу Kyiv Food Market, який відновив свою роботу 14 травня ц.р.
Читайте: В столиці відновить роботу Kyiv Food Market
Фото: Kyiv Maps
