Вот уже который год крафтовое пиво стремительно набирает популярность, как за рубежом, так и в Украине. Craftbeer – дословно переводится как “ремесленное пиво” или “пиво ручной работы”. В канун праздничных выходных издание КиевVласть предлагает подборку пабов и пивоварен столицы, где можно попробовать эту разновидность пива.
Крафтовое пиво – это пиво, сваренное по классической технологии, из воды, солода и хмеля, но с добавлением в его рецептуру иных ингредиентов: специй, трав, ягод, фруктов. Обычно оно варится небольшими партиями и реализуется, в основном, локально. В этой статье читателям предлагается подборка семи заведений столицы, где можно продегустировать настоящее крафтовое пиво.
This is Пивбар
“This Is Пивбар” – место встреч пивных гурманов и мировых традиций. Пивбар превосходит ожидания своих гостей, потому что всегда радует большим выбором пива, закусками, приготовленными и поданными в традициях разных стран мира, а также обслуживанием международного уровня. Здесь представлены такие виды крафтового пива: “Varvar Golden Ale”, “Varvar Milk Stout”, “Malle Blonde”, “Ципа Драгобат” и многие другие.
Адрес: ул. Бассейная, 15; ул. Тимошенко, 18; ул. Тростянецкая, 4/2
Стоимость пива: от 59 грн.
Сайт: thisispivbar.com
Pilsner bar
В “Pilsner bar” гостям предлагается домашняя традиционная чешская кухня и домашнее пиво. Помимо этого в заведении представлена широкая линейка пива в бутылках от различных крафтовиков в Украине: “Pilsner Urquell”, “Litovel Dark”, “Velkopopovicky”, “Kozel Cerny”, “Ципа на Молоке”, “Ципа Золотая”, “Ципа Близница”, “Ципа Шоколадная” и “Ципа Красная”. По понедельникам в “Pilsner bar” действует скидка 50% на все крафтовое пиво.
Адрес: ул. Пушкинская, 20
Стоимость пива: от 38 грн.
Сайт: tsypa.com
РечПорт
“РечПорт” – это уютный пивбар с двумя залами и летней террасой. Главное меню заведения – пивное. В нем представлено пиво разливное и бутылочное: кофейно-шоколадный “Метеор”, цветочно-травяная “Ракета”, пикантно-карамельный “Баркас”, насыщенный “Катамаран”, цитрусовый “Пароплав” и классический пилснер “Днепро-1”. Также гостям предлагается широкий ассортимент пивных закусок: от бургеров и картошки фри до разных сортов колбасок.
Адрес: ул. Почтовая площадь,3б
Стоимость пива: от 25 грн.
Сайт: facebook.com
Syndicate Beer & Grill
Syndicate craft beer & fire grill – это крафтовая пивоварня с открытым грилем и профессиональной коптильней. Ассортимент крафтого пива очень большой: американские, немецкие, бельгийские и британские традиции – “Oatmeal Morning Stout”, “Rose’s Name Abbey Dubbel”, “Prohibition IPA”, “Burshtyn Digger Amber Lager”. Все сорта – авторства Василия Микулина, пиво производится на венгерском оборудовании ZIP – для малых крафтовых пивоварен.
Адрес: ул. Омельяновича-Павленко, 4/6
Стоимость пива: от 35 грн.
Сайт: facebook.com
Театр пива “Правда”
Театр пива “Правда” являет собой пространство, куда приглашают лучших пивоваров мира, которые применяют свои технологии и умения. В меню заведения представлено 6 видов истинного пива в наливе, также 2 вида бельгийского пива (из пивоварни De Ranke). Более 15 видов бутылочного пива, которое есть во Львове: полутемный эль “Сота Варка”, светлое “Lviv People’s Ale”, “Lemberger Weisse”, кислое пиво с цветками бузины “Замкова гора” и многое другое. Также в заведении проводят бесплатные экскурсии по пивоварне.
Адрес: ул. Крещатик, 42а
Стоимость пива: 34-80 гривен
Сайт: pravda.beer
Пивбар “Lisopylka”
“Lisopylka” – это бар, в котором с одной стороны открывается вид на пивоварню “Varvar Brew”, а с другой на площадку, где летом хорошо греться за столом на солнце или полежать в шезлонге. Здесь все максимально просто. Только хорошее пиво и простая честная еда. В меню есть 12 видов пива: “Apa Citra”, “Milk Stout”, “Golden Ale”, “Blodeuwedo”, “American Wheat”, “Hoppy Lager” и другие.
Адрес: ул. Старосельская, 1е
Стоимость пива: от 30 грн.
Сайт: lisopylka.com
Craft vs Pub
Пивной паб, где можно попробовать продукцию не только украинских, но и зарубежных броварень. Здесь уже побывало около 30 видов крафтового пива, помимо пенного пива на розлив. Можно приобрести пару бутылок пива из большого выбора, представленных в пабе или забрать с собой. В “Craft&Pub” можно попробовать: “Varvar”, “WhiteRabbit”, “Syndicate” и “Collider” и пиво молодой пивоварни “Lucky Man” из Днепра.
Адрес: ул. Нижний Вал, 37/20
Стоимость пива: от 40 грн.
Сайт: facebook.com
В следующих текстах проекта “Где в Киеве?” вы узнаете, где в столице Украины посетить батутные залы.
Заглавное фото: chicagotribune.com
