Секретные бары есть почти в каждом мегаполисе мира и из года в год привлекают все больше посетителей. В Киеве тренд speakeasy баров тоже набирает популярность. Подпольные барные заведения столицы находятся в разных частях города и предлагают авторские коктейли от известных миксологов. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть предлагает пять секретных баров столицы с лучшими коктейлями.
Speakeasy – это нелегальные заведения для продажи алкоголя в США в период “сухого закона”. Обычно у таких баров вывеска совсем отсутствует, они не рекламируются, и попасть туда с улицы практически невозможно. В Европе заведения такого формата существуют довольно давно, в Украине же только начинают появляться и вызывают огромный интерес. В этой статье читателям предлагается подборка баров столицы, которые привлекают своей секретностью.
Loggerhead
Этот бар можно по праву считать одним из самых труднодоступных в Киеве. Вход в него стилизован под трансформаторную будку и находится в арке на одной из центральных улиц города. Чтобы попасть в бар нужно позвонить в звонок и сказать пароль “loggerhead”, но часто бывает, что бар уже полон людей и мест нет. Здесь действует строгий фейс-контроль, поэтому в Loggerhead запросто могут отказаться приготовить коктейль или вообще откажут во входе. В здании оставили нетронутыми кирпичную кладку и арочные своды, что переносит посетителей в XIX век. Коктейли в баре готовят авторские и классические, отличающиеся оригинальной подачей.
Адрес: бул. Тараса Шевченко, 1
Сайт: loggerhead.bar
Бар /13
Этот коктейль-бар можно найти только благодаря небольшой вывеске у входа и загадочной лестницы в подвал. Внутри все обустроено так, как и должно быть в подвальном спикизи заведении – приглушенный свет, кирпичные стены и немного ярких акцентов в виде огоньков и свечей. В Bar /13 готовят коктейли трех видов – medium, coupe и long, используя рецепты известных барменов, классические и фирменные методы приготовления. По вечерам здесь играют диджеи.
Адрес: ул. Рейтарская, 21/13
Сайт: facebook.com
Parovoz Speak Easy
Заведение давно считается одним из лучших баров Киева и уже открыло собственную школу миксологии. . За 15 лет своего существования спикизи бар “Паровоз” стал достаточно известным и сегодня его сложно назвать секретным местом. Но, тем не менее, случайный прохожий вряд ли заметить его в здании кинотеатра “Киев”: нужно спуститься в подвал слева от входа. В коктейльном меню – как классика, так и авторские коктейли. В баре всегда царит дружеская атмосфера и отличный сервис, за которым стоит сильная команда бартендеров.
Адрес: ул. Большая Васильковская, 19
Сайт: parovoz.bar
Dopamine bar
На первом этаже Dopamine bar находится кофейня, а в подвальном помещении спрятан бар, который угощает коктейлями до 3 утра. Изначально Dopamine bar, открытый два года назад, угощал посетителей кофе. Сегодняшний Dopamine bar может удивить выпечкой ручной работы – круассанами и чиабаттой. Ну и, конечно же, здесь находится бар, где можно не только насладиться любимым коктейлем, но и посмотреть кино под открытым небом в приятной компании.
Адрес: ул. Саксаганского, 110
Сайт: facebook.com
Chicken Kyiv
Вход в бар находится за потайной дверью одного из шкафов возле гардеробной. Заведение оформлено в стиле баров 70-х годов. В нем разместилась настоящая лаборатория с инновационным оборудованием, которое позволяет готовить оригинальные ингредиенты для коктейлей. К примеру, здесь могут добавить виски привкуса ириски или сделать томатный сок прозрачным. Коктейльная карта в заведении поделена на две категории – аперитивы и джестивы.
Адрес: ул. Крещатик, 15/4
Сайт: facebook.com
В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины посетить игровые бары?
Заглавное фото: frglv.com
