Многие понимают от чего зависит стоимость вин и алкогольных напитков, но мало кто знает, как отличать действительно стоящее вино от низкосортного. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть предлагает своим читателям узнать, где в столице Украины можно научиться разбираться в алкогольных напитках на профессиональном уровне.
Сомелье – работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту. Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и дает рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана.
Wine School
Wine School – образовательный проект, посвященный изучению вина и крепкого алкоголя. Преподаватели – сомелье, работающие в Good Wine 5-7 лет. Некоторые получили дипломы с отличием 3-го уровня WSET (Wine and Spirit Educational Trust) в Лондоне и продолжают учебу дальше, некоторые попробовали более 5000 наименования вин и крепких напитков.
Адрес: ул. Мечникова, 9
Стоимость: от 7500 грн за курс
Сайт: goodwine.ua
Школа сомелье компании “Мастер-класс”
Школа сомелье компании “Мастер-Класс” была открыта 3 апреля 2000 года на базе Института туризма Федерации профсоюзов Украины. Школа сомелье – это первое учебное заведение в Украине по подготовке сомелье-специалистов по винам и другим спиртным напиткам, а также по подготовке и переподготовке кадров для ресторанов, баров: официантов, барменов, администраторов. Курс сомелье отличается от всех других курсов более расширенной программой обучения.
Адрес: ул. Кольцевая дорога, 3а
Стоимость: зависит от выбранного курса
Сайт: sommelier.in.ua
WINETIME ACADEMY
После курса в академии Вы будете знать разницу между вином за 200 грн и за 2000 грн. Вы убедитесь, что производство вина и крепких алкогольных напитков – это настоящее искусство, требующее величайшего мастерства. Узнаете, как выбрать хорошее вино и как подобрать к нему блюда и закуски. Как правильно держать бокал, вдыхать аромат и оценить вкус. Пройдя весь курс, Вы станете настоящим сомелье.
Адрес: пр. Бажана, 1е
Стоимость: от 12000 грн за курс
Сайт: winetime.com.ua
Школа вин
Консультативно Информационный Центр “Школа вин” Дмитрия Сидоренко готовит профессиональных сомелье. Стандарты обучения и уровень подготовки которых соответствует международным стандартам – Международной Ассоциаций сомелье ASI. Сотрудничая с Ассоциацией сомелье Украины, которая является членом ASI, школа может рекомендовать выпускников для получения сертификата ASI.
Адрес: ул. Щусева, 22/13
Стоимость: 999 грн за занятие
Сайт: sommelier.ua
Учебный центр “Анастасия”
По окончанию курса Вы будете уметь составлять винную карту, правильно дегустировать вина, давать рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана, разбираться в винах и других алкогольных напитках, определять качество напитков, сорт винограда, регион происхождения вина и его возраст. После окончания обучения выдается диплом и заявки на работу.
Адрес: ул. Патриарха Мстислава Скрипника, 58
Стоимость: 1600 грн за курс
Сайт: anastasi.kiev.ua
В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины приобрести декор для дома.
Заглавное фото: img.mshanken.com
