Хумус – одно из традиционных блюд Ближнего Востока. Это гороховое пюре полюбилось жителям столицы и особенно набирает популярность среди вегетарианцев. Издание КиевVласть рекомендует посетить 5 заведений, где Вы сможете насладиться вкусом этого блюда.
Ху́мус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. Подается как холодная закуска или соус – на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом. Хумус также популярен во всем мире среди вегетарианцев.
Hummus Bar Kiev
Hummus Bar – ресторан ближневосточной кухни. Новый проект от ресторанной компании G-Group, который открылся в марте этого года. В меню собраны блюда из разных регионов Ближнего Востока. В заведении готовят как по традиционным рецептам, так и по авторским из таких стран, как Израиль, Ливан и Марокко.
Адрес: ул. Михаила Заднепровского, 13
Цена: от 59 до 79 грн
Сайт: @hummus.bar.kiev
Hum:Hum
Создатели заведения называют свое детище “первой украинской хумусией в формате фастфуд”. Hum:Hum открылся в начале года, но уже успел полюбиться киевским гурманам. Блюдо из нутового пюре предлагают посетителям в нескольких вариантах, но меню постоянно пополняется. Также рекомендуются дополнения в виде овощных палочек, оливок или фалафеля.
Адрес: Межигорская 13/34
Цена: от 78 грн до 110 грн
Сайт: @HumHum.Kiev
#Alltrueeast
“Альтруист” известен своим коронным блюдом – хумусом. К нему можно заказать добавки: острую пасту, тушеный нут с паприкой, намазку из баклажанов или болгарский перец. Питу, которую подают к блюду, в заведении готовят сами. Как говорят владельцы, “Альтруист” – это место о вкусной еде и доброте, потому что ежемесячно заведение предлагает в меню необычный хумус и покупая его, Вы жертвуете деньги на лечение одному человеку, который нуждается в помощи.
Адрес: ул. Антоновича, 1
Цена: хумусы от 98 до 108 грн
Сайт: alltrueeast.com
Любимый дядя
Кухня заведения — это яркий характер и колорит Среднего Востока. Место встречи сотен ингредиентов и сочетаний в авторском исполнении классических блюд Марокко, Израиля, Ирака, Египта, Турции и Греции. Вы встретите известный израильский хумус, который традиционно подается с питой.
Адрес: ул. Паньковская, 20
Цена: от 79 грн до 325 грн
Сайт: firstline.in.ua
Цимес
Как пишется на сайте заведения, “Цимес” кормит по-еврейски с любовью, заботой, много и сытно, при совершенно спокойных ценах. Попадая в ресторан, Вы сразу ощущаете себя как в еврейской семье, где Вам захочется позвонить знакомым и родным с приглашением подтянуться в “Цимес” – попробовать кухню “от тети Сони”, а особенно фирменное еврейское блюдо, приготовленное на основе нута и соуса “тхина”, с пряными травами и пикантными специями, по рецепту евреев – ашкенази.
Адрес: ул. Игоревская/Сагайдачного, 5/10
Цена: 68 грн
Сайт: www.cimes.com.ua
В следующих текстах проекта “Где в Киеве”, Вы узнаете, где в столице Украины попробовать мексиканскую кухню.
Заглавное фото: www.177milkstreet.com
