Кулинарные мастер-классы – отличная возможность научится готовить любимые блюда и удивить близких. В рамках спецпроекта “Где в Киеве”, издание КиевVласть предлагает узнать, где в столице посетить кулинарные мастер-классы.
Gastro Loft
Кулинарная студия Gastro Loft – это уникальное кулинарное пространство, где шеф-повара делятся своим многолетним опытом с гастро энтузиастами, жаждущими новых кулинарных открытий. Шефы-кондитеры студии разработали курс для шеф-поваров и кондитеров, который за три дня позволит изучить и опробовать на практике основные техники кондитерского искусства. Под руководством экспертов и специалистов участники курсов научатся использованию профессионального оборудования, которое встречается на каждой кухне ресторана, создавать уникальные десерты со всех стран мира, сочетать вкусы, продукты, специи. Кулинарная теория и практика под руководством шефов, масса новых знаний и умений, навыки работы с другими поварами на кухне и многое другое – это то, что можно приобрести пройдя кулинарные курсы в Gastro Loft.
Адрес: ул. Тельмана, 1/32
Цена: базовый курс – от 38800 грн.
Сайт: gastroloft.com.ua
Кулинарная Мастерская
Кулинарный клуб предлагает пройти курсы кулинарного тимбилдинга, которые позволят сплотить коллектив, создать теплую дружескую атмосферу в команде. В процессе обучения каждый будет являться частью одного большого и вкусного дела, а процесс приготовления блюд будет проходить под руководством опытных шеф-поваров. Здесь научат готовить популярные блюда тайской, грузинской, французской кухни и разбираться в степени прожарки стейка.
Адрес: ул. Михайла Максимовича 3-г (Онуфрия Трутенко 3-г)
Цена: групповые мастер-классы – от 600 грн.
Сайт: kulinarmaster.com.ua
Шеф Кондитер
Кондитерская студия “Шеф Кондитер” предлагает несколько видов мастер-классов как для начинающих кулинаров, так и для профессионалов. Мастер-класс “Изысканные и порционные десерты” включает разбор внутреннего мира муссовых тортов и как правильно рассчитать каждый слой. Участников мастер-класса научат делать несколько видов бисквитов, сабле, кремю, ягодные конфи, компоте и в чем их разница, разные виды мусса. Также приготовят зеркальную глазурь разных цветов, в том числе “леопард”, шоколадную глазурь “Гурме”. Обсудят нюансы сборки тортов и пирожных в форме. Каждый участник получит индивидуальную рецептурную карту. Мастер-класс рассчитан на любой уровень подготовки, начиная с нулевого.
Адрес: ул. Вышгородская, 12
Цена: от 1300 грн.
Сайт: chefkonditer.com
Cookery School
Кулинарная школа Евгения Чернухи — школа, которая погрузит Вас в мир кулинарного мастерства, научит готовить правильно, вкусно и разнообразно, откроет массу секретов и разрушит стереотипы сложности искусства кулинарии, которые крепко вошли в нашу жизнь. На однодневных кулинарных мастер-классах, которые проходят по выходным, Вы сможете погрузиться в атмосферу разных кухонь мира: от солнечной Италии до неизведанной Паназиатской кухни, овладеете проверенными рецептами и новыми знаниями, а в дальнейшем сможете воплотить их на своей кухне.
Адрес: ул. Жилянская, 101
Цена: от 1800 грн.
Сайт: cookeryschool.com.ua
Sweet World
Комплексный курс кондитера – это классические европейские и французские рецептуры и техники, при обучении которых можно фантазировать и создавать каждый раз что-то новое. На курсе можно научиться правильно готовить разные виды бисквитов, муссов, конфи, мармеладов, глазировать торты и пирожные зеркальной глазурью, “велюрить” десерты, темперировать шоколад и готовить классические французские круассаны. А также узнать секреты изготовления шоколадных конфет и декоров. Для всех желающих приобщиться к кондитерскому искусству проводят дневные, вечерние курсы и мастер-классы выходного дня для детей и взрослых. Длительность курса: 5 дней по 7 часов.
Адрес: ул. Набережно-Луговая, 11
Цена: от 3500 грн.
Сайт: sweet-world.com.ua
Фото: sogoodmagazine.com
