Пирожные – классический десерт, который станет отличным завершением любой трапезы. В столице можно найти множество заведений, где пирожные стали визитной карточкой. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть предлагает подборку кондитерских столицы, которые специализируются на приготовлении этого десерта.
Традиционно пирожные выпекаются из легкого теста – песочного, слоеного или бисквитного с добавлением воздушного крема или глазури. Во многих рецептах также присутствуют ягоды и сезонные фрукты. Но главная особенность пирожных – это техника их приготовления и яркий вкус. В этой статье читателям предлагается пять заведений Киева, где можно поесть свежих пирожных по авторским рецептам.
The Cake
The Cake – ресторан-кондитерская в самом центре столицы, который удивит гостей не только вкусной кухней, но и стильным интерьером. Общая концепция поддерживается цветовым решением десертов ручной работы. Открытая кухня позволяет всем наблюдать за вкусным процессом создания сладостей. Под большой стеклянной витриной представлены современные десерты по новейшим технологиям приготовления. Здесь есть фисташковый кейк, смородиновый кейк, макарон со вкусом корицы и апельсина, вафли, эклеры со вкусом карамели и маскарпоне.
Адрес: ул. Большая Васильковская, 5
Цена: шоколадно-карамельный кейк – 140 грн, пирожное каламанси – 120 грн.
Сайт: facebook.com
Bo. Pastry
Bo. Pastry – особая кондитерская, где французские кулинарные техники встречаются с мировой классикой. Создал это место шеф-повар, бизнесмен и телеведущий Эктор Хименес-Браво. Здесь можно сытно перекусить как одному, так и в компании друзей или семьи. Пространство заведения диктует формат to go. Но при желании можно разместиться за столиком, заказав чашечку кофе к десертам. В меню можно найти позиции сезонных десертов, миниатюрное пирожное “Киев” и Красный бархат. Также здесь можно попробовать лавандовое пирожное и взять подарочный набор десертов с собой.
Адрес: ул. Крещатик, 19а
Цена: пирожное “Киев” – 82 грн, фисташковое пирожное – 84 грн.
Сайт: bopastry.com
Milk Bar
Milk Bar – это кафе, в котором посетителям предлагают как кондитерские изделия, молочные коктейли, кофе разных сортов и десерты, так и комплексное полноценное меню с сытными завтраками, которые подаются с восьми утра. Особенностью заведения является фирменное приготовление овсянки по секретному рецепту от шеф-повара. Самый популярный десерт в Milk Bar – “Три молока” с кремом из легких сливок и шоколадным муссом с лавандой и эрл греем. Также в заведении подают легкое пирожное Victoria Secret и воздушный десерт Popcorn Unicorn.
Адрес: ул. Шота Руставели, 16
Цена: мини-торт “Три молока” – 65 грн, пирожное Popcorn Unicorn – 105 грн.
Сайт: milkbar.com
Caramel
Caramel – это семейный бутик-кондитерская, который предлагает широкий выбор кондитерских изделий. Тут можно купить торты, пирожные, тарты, капкейки, эклеры, мармелад, печенье ручной работы, меренгу и, конечно же, макаруны на любой вкус и цвет. Caramel может похвастаться не только готовыми изделиями, но и услугой приготовления тортов и десертов на заказ. Из пирожных можно попробовать шоколадные кэнди болс в глазури, тарты с различной начинкой, пирожное клубника-лемонграсс и традиционный чизкейк.
Адрес: ул. Воздвиженская, 5-7
Цена: тропическое пирожное – 105 грн, пирожное красная ягода – 115 грн.
Сайт: caramel-butik.com
Счастье
Заведение с изысканными блюдами авторской кухни, обширной десертной и барной картами, студией авторских тортов. В десертном меню есть разнообразная выпечка по оригинальным рецептурам: торты, пирожное, булочки и пироги. В заведении постоянно работают над усовершенствованием коллекции сладостей. Десерты “Счастья” готовятся только из натуральных продуктов, без добавления красителей. Заведение предлагает торты на заказ, а также подарочные наборы пирожных.
Адрес: ул. Академика Вильямса, 17/11
Цена: набор пирожных – 250 грн.
Сайт: schastie.kiev
В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины восстановить обувь.
Заглавное фото: 1000.menu
