Эксперты подсчитали индекс самого популярного блюда в Украине – борща. Как выяснилось, приготовить борщ ныне стоит гораздо дороже, чем в начале года. Если в январе киевляне тратили на покупку продуктов для борща 61 грн, то сейчас это им обойдется минимум в 84 грн.
Об этом KV стало известно из сообщения генерального директора Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко на странице в Facebook.
Ассоциация поставщиков торговых сетей посчитала индекс борща с начала 2017 года.
“Мы взяли самый простой рецепт борща: свинина – 600 грамм, картофель – 500 грамм, свекла – 500 грамм, капуста – 300 грамм, морковь – 200 грамм, лук – 200 грамм, томатная паста – 3 столовые ложки, вода питьевая – 3,5 – 4 литра, лавровый лист, соль, перец – по вкусу, сметана – 250 г, чеснок – 2-3 зубчика”, – рассказал Дорошенко.
Эксперты Ассоциации приняли в расчет все компоненты этого блюда, за исключением зубчиков чеснока, лаврового листа, томатной пасты, соли и перца. Но эти продукты мало влияют на общую ценовую картину.
“Начинаем “готовить” расчеты борща. По данным Госстата на 10 января 2017 г. свинина с костью стоила 72,4 грн за кг, или 43,4 грн за 600 грамм, свекла – 4 грн за кг, или 2 грн за 500 грамм, картофель – 5,6 грн за кг, или 2,8 грн за 500 грамм, капуста – 4 грн за кг, или 1,2 грн за 300 грамм, морковь – 4,3 грн за кг, или 0,8 грн за 200 грамм, лук – 4,6 грн за кг, или 0,9 грн за 200 грамм, сметана – 39,5 грн за кг, или 9,8 грн за 250 грамм. То есть традиционная первое блюдо нам обходилось в начале года в 60,9 грн”, – сообщает руководитель Ассоциации поставщиков торговых сетей.
Читайте: Из-за “хитрых” таможенных схем импортная форель в Украине дешевле, чем в ЕС
На 10 сентября 2017 г. по среднестатистическим ценам свинина с костью стоила уже 103,9 грн за кг, или 62,3 грн за 600 грамм, свекла – 5,2 грн за кг, или 2,6 грн за 500 грамм, картофель – 6,7 гр. за кг, или 3,3 грн за 500 грамм, капуста – 6 грн за кг, или 1,8 грн за 300 грамм, морковь – 8,2 грн за кг, или 1,6 грн за 200 грамм, лук – 6,8 грн за кг, или 1,4 грн за 200 грамм, сметана – 45 грн за кг, или 11,2 грн за 250 грамм.
Сегодня вкусное блюдо нам обойдется в 84,2 грн.
Таким образом борщ со сметаной с начала года подорожал на 23 грн или на 38%.
Напомним, по данным Госстата, в начале осени произошло значительное подорожание сала, свинины и сливочного масла.
Подробнее: В первые дни осени подорожали 3/4 всех социальных продуктов – эксперт
В то же время, индекс промышленной продукции в столице с начала года уменьшился до 96,9% по сравнению с соответствующим периодом прошлого.
Читайте: В Киеве уменьшился индекс промышленной продукции из-за снижения производства шоколада и книг
Фото: https://subscribe.ru/
