В субботу в Киеве впервые пройдет популярный в мире День ресторанов. Этот праздник живота несколько лет подряд проводится на всех континентах, а в этот раз в нем поучаствует рекордное количество городов — 140. В их числе и Киев.
Идея Дня ресторанов такова: любой желающий, не профессиональный повар, ровно на сутки может создать у себя в квартире или в общественном месте свое заведение. При этом еду и напитки он не имеет права продавать — только брать чаевые. Опыт показывает, что именно после Дня ресторанов в городах начинается бум на домашние кондитерские, пекарни и семейные кафе — их открывают участники праздника.
Бани и сэндвичи
Поесть в “ресторанах” киевляне смогут с 10 часов утра. В парке Шевченко подобных заведений откроются два. Первый — закусочная под названием Bread & Ed, в которой будут подавать закуски на основе хлеба: сэндвичи с грибами, семечки с сыром, французские багеты с яблоками и сыром, гренки с яйцом, лаваши в средиземноморском стиле и т.д. Второй — мини-ресторан Le Petit Gateau со сладким. “Мы готовим шоколадные кексы и клюквенные пироги, итальянское печенье, яблочный пирог, два вида сладкого хлеба на основе клубничного и бананового пюре, а также домашние лимонады. Так что приглашаем всех”, — зазывает в свой “ресторанчик” киевлянка София Марченко. Организаторы вынесут свои столики и стульчики для гостей.
В 11 часов утра на Пейзажной аллее заработают еще две точки. “Я буду угощать маффинами: сладкими и солеными с макаронами, базиликом, сыром и даже рисом”, — говорит киевлянка Вероника. Второй “ресторан” будет вьетнамским. “Я вьетнамец, но уже семь лет живу в Киеве, поэтому захотел угостить людей национальной вьетнамской едой. Мой “ресторан на день” будет называться “Доброе утро, Вьетнам!”. Буду готовить бани, это сэндвичи на багетах”, — рассказал нам участник Дня ресторанов Адам Ховел.
Арендуют террасу
Отведать домашнее мороженое и “бабушкины” пироги можно в парке на Владимирской горке (за Михайловским собором), а шоколадки — в Михайловском переулке, 10/2. “Мы арендовали террасу в одном из кафе и приглашаем попробовать домашние шоколадные конфеты, шоколадную выпечку и десерты. Мы организуем концерт молодых коллективов, которых никто еще не знает”, — рассказала нам Юлия Гвоздева. Рестораторов на день можно будет найти и возле станции метро “Олимпийская” (ул. Ивана Федорова, Полицейский садик, на лавочке), в Пирогове, на ул. Срибнокильской, на просп. Бажана, 1-М, и на Троещине — на пр. Маяковского, 3. “Участники рассчитывают еду примерно на сто человек, поэтому тот, кто придет раньше всех, сможет съесть больше. Также не забывайте оставлять чаевые — участники смогут хотя бы компенсировать свои затраты на ингредиенты”, — посоветовали рестораторы-аматоры.
Напомним, как сообщалось, вместо хлеба на Майдане в Киеве будут торговать суши и роллами.
Источник: Вести
