На Броварщині чоловік заразився ботулізмом після вживання домашньої в’яленої риби

У Броварському районі Київської області зафіксовано випадок зараження чоловіка ботулізмом внаслідок вживання в’яленої риби домашнього приготування.

Про це, як передає КВ, повідомили у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Київській області.

Як наголосили у пресслужбі, ботулізм є важким захворюванням, яке виникає в результаті вживання продуктів, які містять отруйні речовини (токсини), що виробляються бактеріями ботулізму. 

Також додали, що цей токсин є одним з найсильніших від усіх відомих біологічних отрут.

“Причиною виникнення ботулізму можуть стати не лише вживання консервів з м’яса, грибів, овочів та фруктів (що приготовлені в домашніх умовах та придбані у місцях стихійної торгівлі), консервів у здутих «бомбажних» банках та з наявністю плісняви, а й копченості, солена та в’ялена продукція, яка виготовляється в домашніх умовах”, – підкреслили у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Київській області.

Читайте: У Фастівському районі зареєстровано випадок ботулізму

Фото: з відкритих джерел 

Владислава Олійник