Відомий київський фуд-блогер Інна Гордієнко відпочила на Червоному морі та розвідала, де в Шарм-ель-Шейху найсмачніші ресторації, найкраща кава та найкрутіші кальяни.
Цього разу я привезла вам смачні історії з самого Червоного моря. Наші співвітчизники люблять подорожувати і відпочивати у Єгипті, тому думаю, що знати про декілька смачних місць вам точно не завадить.
Отже, чим я ласувала на Синайському півострові і які делікатеси раджу спробувати відпочиваючим у Шарм-ель-Шейху.
Кава
Звичайно, у кожного своя улюблена кава. Я обожнюю каву по-турецьки, що готується в джезві на піску. Її подають в багатьох закладах України, але найкращу і справжню, все ж таки, готують в Туреччині і, як не дивно, в Єгипті. Я переконалася в цьому, оскільки спробувала в Єгипті цей напій в багатьох місцях – і жодного разу не розчарувалася.
В знаменитій бухті Наама-бей каву по-турецькі готують в більшості кафе та ресторанів, розташованих на узбережжі. Але, як на мене, найсмачніша була в Moonlight restaurant. Спитайте тут Ахмада або Мохамада – і вони принесуть вам горнятко найкращої кави на узбережжі. Обов’язково попросіть додати до кави кардамон – і ніяка інша кава з кава-машин вже не зможе замінити вам смак цього напою.
Коштує кава в джезві – 2,5 долари. Але, якщо ви жіноча половина людства і будете люб’язні, знижка в 20%, а то й 50% – гарантована.
Кальян (шиша)
Фактично всі бари та ресторани пропонують покурити шишу. Але знайти місце, де її готують добре, достатньо складно. Я пропоную зупинитися на тому ж Moonlight restaurant або Palm Lounge café, або Farsha.
За якістю найкращий кальян в Palm Lounge, який знаходиться на центральній вулиці Наама-Бей, де зосереджена більшість кафе та ресторанів бухти.
Кальян в Palm Lounge
В Moonlight Restaurant йдіть за атмосферою. Бар знаходиться на березі моря, тож ви будете усамітнені і зможете слухати хвилі, а також насолоджуватися музикою Боба Марлі.
Але найатмосферніше місце для шиша – це Farsha, чілаут-кафе, яке знаходиться за Старим містом Шарма. На таксі це це приблизно 15 хвилин від Наама-бей.
Місце вас однозначно вразить, оскільки збудовано воно на обриві скелі і розташовано ярусами прямо над берегом моря. З нього відкривається неймовірний панорамний вид на Червоне море і всю затоку.
Вид з Farsha
Найкращий час для відвідування – коли сідає сонце. Таку красу ви навряд чи десь зможете спостерігати, хіба що в пустелі.
Вечірній вид з Farsha
Всередині кафе аутентичний інтер’єр, не схожий на жоден заклад, який я колись в житті бачила. Безліч антикваріату, цікавих дерев’яних речей, тапчани, кольорові подушки та ковдри.
Інтер`єр у Farsha
Замовляйте тут шишу і під неї чай каркаде або бедуїнський. Кальян найкраще смакує саме з чаями, а з єгипетськими – вдвічі краще.
Кальян у Farsha
Ціна за кальян майже в усіх закладах Єгипту – від 1 до 8 доларів. Середня ціна – 3 долари. В Farsha наш кальян обійшовся в 4,5 долари і за чай ми віддали теж 4,5 долар на двох.
Морепродукти та риба
Країна, що володіє акваторією Червоного моря, не може не славитися чудовими рибними ресторанами. Але знайти гарний рибний ресторан – не так легко, особливо в туристичних місцях. Будьте з цим дуже обережними і уважними.
Наприклад, ресторани морепродуктів на центральних вулицях Наама-Бей пропонують не завжди свіжий продукт, а ціни переважно зашкалюють. Але я знайшла для вас декілька місць, які точно тримають якість, мають бездоганний сервіс за ціною – просто смішною, як для рибних ресторанів.
Одне з таких місць – мережа ресторанів Fares Seafood Restaurant. Один зних знаходиться в Старому місті біля Old Market. Інший – в Genena City, в 5 хвилинах ходьби від Наама-Бей.
З командою Fares Seafood Restaurant
Показник якості, смачної кухні та свіжих продуктів цих ресторанів – завжди повна посадка, і переважна більшість місцевого населення серед відвідувачів. Також маю відзначити дуже шанобливе ставлення персоналу до гостей. Ви отримаєте реальне задоволення від обслуговування.
Що взяти в Fares Seafood Restaurant:
-
Фірмовий суп з міксу морепродуктів, або суп з креветок, або суп з лобстера. Ми взяли спробувати всі три – кожен смачний по-своєму смачний. Але на мій смак, найкращий – суп з міксу морепродуктів, на вершковій основі з дуже ніжним смаком.
Вартість супу – 3,5 доларів.
Надзвичайні супи з морепродуктів
2. Креветки. Є звичайні (за нашими мірками королівські) і справжні королівські, які в довжину досягають 15 см. Перші коштують 20 доларів за кілограм, королівські – 30 доларів. Чотири креветки обійшлися мені в 2 долари. До речі, всі морепродукти можуть вам приготувати в потрібній вам кількості і в той спосіб, який ви забажаєте (гриль, смажені, в клярі, варені).
Ось такі креветки
І ось такі креветки
3. Кальмари. Є декілька видів, серед яких ви можете вибрати той, що вам до вподоби. Нам на чотири персони приготували цілого кальмара, який потягнув на 10 доларів: половину кальмара в клярі, половину – на грилі.
Багато кальмарів
4. Краби. Це була найсмачніша страва, незважаючи на те, що креветки я просто обожнюю. Один краб коштує близько 2 доларів. А за кілограм цих мешканців Червоного моря тут запросять 12 доларів.
Ось так виглядає краб при подачі
А ось так розділують та їдять краба
5. Лобстер. Цього ракоподібного ми не спробували, але ви обов’язково скуштуйте. Бо ціна дуже прийнятна – 26 доларів за кілограм, тобто за одного лобстера. Можна також замовити лобстер-фахіта (страва з м’ясом лобстера), ціна на якого втричі дешевша – доларів.
Під всі замовлені страви безкоштовно подають мезе (хумус, печений баклажан з перцем, пасту з томатів і перцю, аджику, йогурт) і свіжоспечену піту.
Єгипетські стартери
За вечерю на чотири персони (суп, кальмари, креветки, краби) ми сплатили близько 50 доларів.
Ще одна дуже смачна рибна ресторація, яку ми відкрили для себе в Шармі – Sinai Star Restaurant. Знаходиться вона в Старому місті Шарма, одразу біля мечеті, в 5 хвилинах їзди від бухти Наама-Бей.
До ресторану звідси – рукою подати
В ресторацію потрапили з нашими земляками, які вже неодноразово тут бували, тому на вході нас люб’язно зустрів хазяїн закладу Ахмад.
Ахмад – господар Sinai Star Restaurant
Він одразу запропонував сет страв з риби та морепродуктів на нашу велику компанію. Перед подачею основних страв, як і у Fares Seafood Restaurant, принесли безліч закусок: мезе з хумусу, запечені баклажани, лечо, картопельні запіканки, сочевиці, йогурт з м’ятою та гарячу свіжу піту.
І знову – смачнющі стартери
Що замовляли з основних страв:
-
Суп з міксу морепродуктів та риби. Цей суп не забуду ніколи – ложка фактично стоїть в тарілці серед креветок, восьминогів та риби. Суп тут однозначно смачніший, ніж у Fares, та за такою ж вартістю – 3,5 доларів.
Суп з міксу морепродуктів та риби
-
Креветки. Подаються на шпажках та варені. Здається, таких великих креветок я ще ніколи не їла. І на смак вони сподобались більше, ніж у Fares.
Креветки на шпажках
-
Сібас на грилі. Сказати, що це було смачно – нічого не сказати! Такого смачного сібаса мабуть ніколи не пробувала, хоча подають цю рибину в кожному рибному ресторані Києва та інших містах України і Європи. На 6 персон нам приготували майже двохкілограмову рибину – і ми ледь впорались.
Так подають сібаса
-
Асорті морепродуктів – півкіло кальмарів, 12 королівських креветок і двохкілограмовий сібас. Загальна вартість – 34 долари.
Асорті з морепродуктів подає господар ресторану
Вечеря на шість персон в ресторані Sinai Star Restaurant коштувала нам 67 доларів.
Надзвичайно смачно!
Наїлися всі
Фреші
Алкоголю в рестораціях Єгипту, якщо це не готельний ресторан, немає. Тому раджу пити фруктові фреші, яік і Єгипті бомбезні. Це не вичавлений сік, а справжнє пюре з перемелених фруктів.
Обов’язково спробуйте фреші з полуниці, гуави і манго. Можете замовити мікс манго + гуава + полуниця, який викладається шарами. Замовте його в Fares Seafood Restaurant (2,5 долари).
Фреш з полуницею
А в Sinai Star Restaurant візьміть фреш з манго – саме він тут нереально смачний (1,5 долари).
Ще я обожнювала полуничний фреш на пляжі Moonlight restaurant. Його вартість найвища – майже 4,5 долари. Бо всі бари та ресторани на узбережжі мають набагато вищі ціни, аніж аналогічні ресторації в Старому місті.
Сподіваюсь, мій гастротур колись процвітаючим Єгипетським царством стане для вас корисним і надихаючим. Головне, ви знатимете, що в цій чудовій країні можна не тільки засмагати та займатися дайвінгом, але й смачно їсти та пити. А щоб знати, якими делікатесами частують своїх туристів в інших країнах, стежте за моєю сторінкою.
Читайте та смакуйте: Смачно, історично та артистично: “DOM №10” на старому Подолі (фото, відео, меню, ціни)
Фото та відео автора
