Мексиканская кухня популярна во всем мире, теперь этот тренд дошел и до Украины. Почти в каждом заведении можно попробовать острый суп чили или мексиканский вариант шаурмы – буррито. Однако есть рестораны, где мексиканские блюда составляют основную часть меню. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” редакция КиевVласть расскажет, куда столичным гурманам отправиться за лучшими такос и кесадильяс в городе.
В мексиканской кухне сохранились традиции ацтеков. Все их блюда были исключительно разнообразны, поскольку сам народ представлял собой огромное множество не связанных друг с другом языковых семей. Поэтому в каждом мексиканском блюде встречается разнообразие вкусов и цветов, среди которых первое место занимает перец чили и пикантная сальса. В этой статье читателям предлагается пять ресторанов Киева, где подают настоящие мексиканский деликатесы.
The Burger Mexico
Ресторан The Burger Mexico предлагает традиционные мексиканские блюда с современными вариациями. Большинство продуктов, которые используются для приготовления блюд, производят локально, а некоторые специи и свежие авокадо привозят прямо из Мексики и подают к столу. Меню в заведении комбинированное – здесь есть классические бургеры и мексиканские хиты: такос, фахитас, кесадилья и бурритос с курицей, тунцом и говядиной. Также при заказе любого основного блюда для компании приносят гуакамоле с популярными кукурузными чипсами начос. Кроме них, The Burger Mexico предлагает гостям обширную коктейльную карту с авторскими напитками на основе агавы и барное меню, где в основе многих напитков – текила. Заведение работает круглосуточно, поэтому ценители мексиканской кухни смогут насладиться любимыми блюдами в любое время суток.
Адрес: ул. Нижний Вал, 17/8
Цена: фахитас с барбакоа – 260 грн, такос с говядиной – 190 грн.
Сайт: facebook.com
Melrose
Гриль-бар Melrose оформлен в стиле настоящего салуна Дикого Запада. В заведении есть несколько тематических залов с необычными декорациями: один выполнен в стиле вагона поезда, в другом можно найти настоящие мексиканские сомбреро и кактусы, а в третьем разместилось придорожное кафе с неоновой вывеской и красными кожаными креслами. Меню заведения полностью сочетается с разноплановым интерьером. Здесь есть японская, американская, итальянская и мексиканская кухни. Посетителям предлагают широкий выбор классических мексиканских блюда: фахитас, буррито, такос, сентас, начос с гуакамоле и домашней сальсой, кесадилья, а также тонкие лепешки из кукурузной муки – чимичанги с мясом, овощами или рыбой. Из напитков в Melrose можно попробовать вкусные молочные коктейли с взбитыми сливками, а обширная барная карта предложит разные виды текилы и других алкогольных напитков.
Адрес: ул. Большая Васильковская, 52
Цена: буррито с лососем – 109 грн, начос – 73 грн.
Сайт: sensuyaki.com
Taco Loco
Мексиканский ресторан Taco Loco предлагает традиционные блюда солнечной Мексики. Большую часть продуктов для заведения импортируют из Испании и Португалии – стран, которые максимально приближены к Мексике по климату. В меню можно найти множество разновидностей тако, буррито, начос и фахитас, а также несколько видов текилы и коктейля Маргарита. В качестве закуске в ресторане предлагают попробовать хрустящие чипсы начос с соусом гуакамоле на основе авокадо, чеснока, оливкового масла, а также томатной сальсой с табаско и перцем чили. Тако предлагают четырех видов – с курицей (де пойо), говядиной (де карне), креветками (де камарон) или овощами (де вердурос). По воскресеньям в ресторане проводят кулинарные мастер-классы для детей, а по вечерам играет живая музыка в исполнении гитаристов.
Адрес: ул. Пушкинская, 25
Цена: тако – 120 грн, фахитас – 130 грн.
Сайт: facebook.com
Rojo Ojo
Заведение порадует классическими мексиканскими и латиноамериканскими рецептами, специальным меню от шефа и позициями для вегетарианцев. В меню ресторана есть авторские варианты известных и популярных блюд, а также фирменные дополнения. Меню заведения предлагает несколько необычных блюд, которые понравятся настоящим гурманам: маринованный кактус с вялеными томатами и чоризо, начос с копченым окунем, пикантные энчиладас с говядиной и курицей, фахитос с лососем и ананасом и, конечно же, чили-кон-карне. Также в заведении подают свиные ребра по-мексикански с тростниковым сахаром, корицей, чили и чесноком в хоспере и домашнюю креветочно-ананасовую сальсу с авокадо на подушке из картофельного пюре. В барной карте можно найти лучшую мексиканскую текилу, мескаль, кальвадос, граппу и херес. Кухня и бар в ресторане – открытые, поэтому каждый посетитель может следить за приготовлением блюд и напитков.
Адрес: пр. Оболонский, 26
Цена: чили-кон-карне – 217 грн, ассорти тако – 148 грн.
Сайт: rojoojo.com
Tequila house
Ресторан Tequila House – это современный текила бар и мексиканский ресторан, которому уже 20 лет. Здесь неизменно вкусно кормят и готовят лучшую “Маргариту” – популярного коктейля в меню насчитывается более 15 видов. Мексиканская кухня ресторана имеет испанский стержень, французскую изюминку и немного африканского влияния. Фахитас с телятиной и курицей, кесадилья и такос – знаменитые блюда и топ продаж в меню заведения. То, без чего не может существовать мексиканская кухня, – чесночная пудра, перец халапеньо, миксы специй – по сей день доставляется в Tequila House из Северной Америки. Особое внимание здесь уделяют Буррито бару, в котором собрано множество видов буррито на любой вкус. За демократическую цену ресторан предлагает сет, в который входит буррито с начинками на выбор, картофель фри, салат и Сангрита. В ресторане Tequila House будет комфортно как шумной компании, так и большой теплой семье.
Адрес: ул. Спасская, 8а
Цена: буррито сет – 137 грн, начос с черной фасолью, свининой и сыром – 160 грн.
Сайт: karta.ua
В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины обучиться стринг-арту.
Заглавное фото: recetasmexicana.org
