Поке – идеальная закуска и самостоятельное блюдо, сбалансированное по белкам, жирам и углеводам. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть предлагает своим читателям узнать, где в столице Украины искать трендовое блюдо Гавайской национальной кухни.
Поке – это салат, родом с Гавайев. В дословном переводе означает “нарезать кубиками”. Главная особенность поке – в сырой рыбе, которую маринуют в соевом соусе. Если разобрать поке на составляющие, то это, по сути, очень простое блюдо: рис, овощи, соус и сырая рыба.
Poke Bowl
Заведение специализируется на традиционной гавайской еде – поке. В меню есть фирменные “Чикен” боул с курицей, “Биф” боул с телятиной, “Сифуд” боул с мидиями и креветками, “Гавайский микс” с угрем и лососем, “Ахи Туна” с креветкой и “Микс Фиш” с тунцом, лососем и угрем. Гости могут собрать самостоятельно поке в этом заведении. Тут вас ждет на выбор основа из риса, киноа, собы, риса и супа нудл, а также овощей.
Адрес: пр-т Оболонский, 26
Стоимость: от 78 грн.
Сайт: pokebowl.kiev.ua
Smartass Kitchen & Bar
В Smartass Kitchen & Bar очень вкусно. Ну прямо очень. А еще это полезно — ведь в здешней кухне отказались от сахара, рафинированных продуктов и других ингредиентов, которые не несут пользы здоровью.
Адрес: ул. Жилянская, 41А
Стоимость: 232 грн.
Сайт: smartass.com.ua
Багато Лосося
“Багато лосося” это свежий взгляд на доставку. В заведении вкусные и свежие блюда, а также быстрая доставка. Доставляют заказы по 45 минут и в ограниченный район доставки. Это для того, чтобы довезти блюда свежими и в лучшем виде – так, как это задумал шеф-повар.
Стоимость: от 140 грн.
Сайт: https://bagatolososia.kiev.ua/poke
Urban Space 500
Urban Space 500 – совершенно новый для Киева формат заведения. Его основателями стали 500 человек, которые инвестировали в проект по 1000 долларов. Внутри шесть залов, каждый из которых посвящен районам Киева: Крещатику, Оболони, Подолу, Русановке, Печерску и Троещине. Меню ресторана разрабатывал бренд-шеф Druzi Café Антон Ядыкин.
Адрес: ул. Бориса Гринченко, 9
Стоимость: от 165 грн.
Сайт: https://www.facebook.com/urbanspace500/
Not Only Fish
В Not Only Fish гостей ждет японская кухня с перуанскими нотками. В ресторане пять видов поке боулов: с лососем и соево-имбирным соусом, креветкой и соусом Вассабико, тунцом и соусом Татаки, морепродуктами и соусом Лемонграсс и курицей в Терияки.
Адрес: ул. Большая Васильковская, 94
Стоимость: от 115 грн.
Сайт: https://www.facebook.com/notonlyfish/
В следующих текстах проекта “Где в Киеве” Вы узнаете, где в столице Украины попробовать тайское мороженое.
Заглавное фото: bit.ua
