На столичном НСК “Олимпийский” будут оборудованы 43 киоски быстрого питания, которые расположатся на втором и третьем уровнях стадиона в местах основных пешеходных зон.
Об этом сообщает пресс-служба НСК.
Наличие на стадионе объектов быстрого питания является мировой практикой и одним из требований УЕФА к стадионам класса “Элит”. Концепция стадионного фаст-фуда позволяет предоставить качественную и разнообразную пищу в максимально сжатые сроки для десятков тысяч болельщиков и гостей стадиона в период матчей и других массовых мероприятий.
Технологическое решение, разработанное для фаст-фудов НСК “Олимпийский”, позволит обеспечить необходимый уровень сервиса, и даст возможность предоставить свежую и качественную пищу для гостей стадиона, благодаря использованию современного оборудования.
“Технологическое оснащение каждого киоска будет ориентировано на основное блюдо, но подобраны они будут таким образом, чтобы можно было гибко варьировать меню для каждого конкретного мероприятия стадиона индивидуально. Все киоски будут оборудованы паро-конвекционными печами, которые позволяют существенно расширить меню и включить в ассортимент блюда здоровой пищи – приготовить жареные блюда и блюда на пару без использования жиров – что важно для здорового питания”, – сообщает пресс-служба.
