На НСК “Олимпийский” завезено оборудование для объектов быстрого питания. 45 киосков фаст-фудов, расположенных на втором и третьем уровнях стадиона в местах основных пешеходных зон, будут обслуживать в течение матча более 54 тысяч человек, сообщает ИМК.
Наличие на стадионе объектов быстрого питания является одним из требований УЕФА к стадионам класса “Элит”.
Всего в пунктах быстрого питания НСК “Олимпийский” будет использовано 2 336 единицы инновационного технологического оборудования, в частности: конвейерные двухъярусные печи для пиццы высокой производительности, фритюрницы, фрай-топы, позволяющие обжаривать любые продукты до хрустящей корочки.
Чтобы обеспечить еду на любой вкус и избавить гостей стадиона от стояния в длинных очередях, на стадионе будут представлены фаст-фуды нескольких видов в зависимости от предлагаемого меню: пицца, картофель фри, сосиски гриль, выпечка, горячие супы и напитки. Технологическое оборудование каждого киоска ориентировано на основное блюдо, но подобраны таким образом, чтобы можно было легко варьировать меню индивидуально для каждого конкретного мероприятия на стадионе.
Кроме того, все киоски будут оборудованы паро-конвекционными печами, которые позволяют приготовить жареные блюда и блюда на пару без использования жиров.
