Відомий київський фуд-блогер Інна Гордієнко вирішила проїхатись Україною, щоб розповісти читачам КиевVласти, де смачно їсти та весело пити. Розпочала пані Інна з західної України.
Протягом півтора місяця на вас очікує дуже смачна подорож Україною. Ми відвідаємо ресторани Волині, Тернопільщини, Рівненщини, Сумщини, Дніпропетровщини, Полтавщини, Житомирщини та Закарпаття.
Meat&Green, вул. Кривий вал, 39, Луцьк
Почнемо нашу гастроподорож зі столиці прекрасної Волині – Луцька. Тут з десяток смачних ресторанів. Але, оскільки я зупинилася тут на ніч в готелі Noble, то вирішила не втрачати можливості і відвідати ресторан, який розташувався на першому поверсі.
Meat&Green – назва говорить сама за себе. В ресторані неймовірний вибір м’ясних страв та салатів.
Тут можна спробувати:
-
стейк рібай з мармурового м`яса (190 гривень 100 грамів);
-
нью-йорк стріплоїн стейк (130 гривень 100 грамів);
-
витриманий стейк з українського бичка – яловичина сухого визрівання (150 гривень за 100 грамів).
Дуже раджу спробувати тут стейк з плеча мангалиці (порода угорської свині, виведена шляхом схрещення дикої та домашньої свинки) – 140 гривень за порцію.
Крім того ми спробували мікс із смаженого серця, язика та легенів. Він подається на пательні з аджикою та спеціями і коштує 125 гривень. Неймовірно смачно.
Для любителів риби тут теж є чим поласувати. Рекомендую дорадо на грилі з овочевою сальсою (115 гривень за 100 грамів).
Із салатів спробуйте:
-
з молодою кукурудзою, сезонними овочами та світ-чилі соусом (95 гривень);
-
з кіноа, томатами чері та руколою (95 гривень);
-
з руколою, креветками і авокадо (155 гривень).
А ще тут можна випити коктейлі з шишечками і з”їсти шоколадні шишки.
Бармени ресторану готують чудові авторські коктейлі і процес приготування вартує того, щоб їх замовити. Один з них, Forest Fog на віскі Jack Daniels single barrel select, гіркому бітері та з шишечками нам задимлювали в спеціальному посуді, тому коктейль має підкопчений смак. 
Всі коктейлі вартістю від 75 до 130 гривень.
Також ресторан пропонує величезний вибір вина на різні смаки.
І не забудьте скуштувати тут десерти. Вони неймовірно смачні і найдорожчий коштує 90 гривень. Ми замовляли шоколадну шишку (60 гривень) – і це був просто кулінарний шедевр!
Наша вечеря на трьох разом з алкоголем обійшлася нам в 960 гривень, тобто по 320 грн на одну особу.
Rebro pub, вул. Соборна, 112, Рівне
Наступним гастрономічним пунктом стало Рівне. Місто здивувало кількістю атмосферних ресторанів з гарною кухнею та чудовим інтер’єром.
Ми відвідали декілька закладів, але наполегливо раджу вам завітати до Restaurant Manhattan, Grill&Bar Dvir і Rebro pub. Бог створив Єву із Адамового ребра, а гастро паб Ребро створив нам незабутній настрій від перебування у Рівному.
Як ви вже мабуть здогадалися, ресторан спеціалізується на м’ясних стравах і власне на реберцях.
Вони тут в різних варіантах: фірмові свинні BBQ, свинячі копчені, телячі смажені на грилі, грудинка свинна у пряному маринаді. Також ресторан пропонує великий вибір стейків: рібай з яловичини, яловичий з кальвадосом, з філе курки.
Окремий розділ меню – страви з коптильні: копчені курячі крила, бедра, шиї, копчене сало, копчений бочок, язик. Також пропонують два види бургерів: з рваною копченою курятиною та раваною копченою свининою.
Ціни реально вражають. Ребра – 32-42 гривні за 100 грамів, страви з коптильні – від 18 до 46 гривень за 100 грамів. Бургери коштують 65 курячий і 75 – свинячий.
Особливо хочу відмітити гарний сервіс та обслуговування, оригінальну подачу страв та якість продуктів. Я просто не очікувала такого рівня від нестоличних ресторанів! І що показово, всі ці складові я спостерігала в усіх трьох перелічених закладах, які встигла відвідати протягом свого перебування в місті.
Отже, що саме ми замовляли, і що вам раджу тут скуштувати:
-
фірмові ребра свинні BBQ (119 гривень за порцію 400 грамів);
-
сет з копченого мяса (128 гривень);
-
борщ червоний з грінками (36 гривень);
-
салат з буряка та спаржі з фермерською фетою (49 гривень);
-
яблучний пиріг з кулькою морозива (38 гриень).
До м’ясних страв брали пиво Дункель – темне солодове (34 гривні за 0,5 л). До солодкого і щоб зігрітися – самбуку (55 гривень за 50 грамів). Самбуку подавали моїм улюбленим способом.
Обід на чотирьох в ресторані разом в алкоголем обійшовся нам в 590 гривень, тобто майже по 150 гривень з однієї людини.
Na Nebi, вул. Олени Кульчицької, 2-а, Тернопіль
Файне місто Тернопіль зустріло мене такою ж файною погодою і не менш файною кухнею.
Перебування у місті залишило безліч приємних спогадів, але відчула я себе на сьомому небі від щастя, коли потрапила в ресторацію Na Nebi.
Незважаючи на те, що наша вечеря в ресторані припала на неділю, заклад був заповнений вщент, тож необхідно бронювати столик наперед.
Панорама міста, яка відкривається з тераси ресторану Na Nebi – найкрасивіша на заході сонця, влітку сидіти тут – одне задоволення. Але в осінню та зимову пори року є теж своя спокуса прийти до цього закладу.
Посередині основного залу – величезний круглий гриль, навколо якого можна сидіти і зігріватися і спостерігати, як готуються ваші страви на вогні.
Отже, які саме страви на грилі раджу вам тут спробувати:
-
стейк з яловичого язика в глазурі з темного пива (145 гривень), до якого варто взяти овочі (67 гривень);
-
медальйони з телятини з брокколі (159 гривень), до яких варто брати банош з бринзою та беконом (54 гривні);
-
ковбаски з баранини (103 гривні), до яких чудово смакує смажена картопля з грибами (47 гривень).
Всі гарніри мають оригінальну і дуже красиву подачу – на дерев’яній дошці в чавунному горщику.
До страв брали одеське чорне “Колоніст” (26 гривень за 50 грамів).
А на солодке обов`язково замовте оксамитовий кейк з чорничним морозивом (75 гривень) – це щось особливе!
Ситна вечеря на 5 людей з напоями нам обійшлася в 1150 гривень, тобто по 230 гриівень з людини.
Наступна гастроподорож відбудеться вже цими вихідними – на вас чекатимуть не менш смачні кухні Галичини, Прикарпаття та Закарпаття Щоб не пропустити, стежте за сторінкою.
Читайте та смакуйте: Мандруючі бари та ресторани: де їх знайти в Києві (фото, відео, ціни, меню)
Фото та відео автора
