Відомий київський фуд-блогер Інна Гордієнко навідалась під час Leopolis jazz fest до ресторацій Львова та створила для читачів КиевVласть уникальний гід по найцікавішим та найсмачнішим рестораціям столиці Галичини.

Цьогоріч поїздка з подружками на Leopolis jazz fest перетворилась зі смакування виключно фантастичної музики ще й на гастрономічний тур. Кожного дня ми відвідували по 3-4 заклади, не враховуючи тих, де проходили нічні джем-сейшени. Описати всі неможливо, тому я вибрала 12 найцікавіших – з точки зору локації, кухні, обслуговування і атмосфери.

В першій частині нашого гіда – шість ресторацій Львову. Поїхали!

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”

“Крива Липа”, провулок Крива Липа (вхід з вул. Дорошенко 1)

За словами місцевих жителів, це один з найкращих ресторанів у Львові. Заклад дійсно дуже гарний – за рівнем обслуговування, якістю страв та формою їх подачі.

Раджу вам:

тар-тар з телятини (175 гривень), який подається з теплими грінками та вершковим маслом – дуже красива подача, якщо ви буде змішувати інгредієнти власноруч;
карпаччо з яловичини (195 гривень), яке подається з тостами – мені карпаччо сподобалось більше за тартар;
салат з овочів гриль та смаженою телятиною (129 гривень);
рамен (118 гривень) – офіціанти запевняють, що у них кращий рамен у Львові;
пасту з лисичками та білими грибами (114 гривень);
філе лосося в зеленому чаї з імбирним карпаччо (279 гривень) – це відверто божественно!

Все це добре смакує під пляшку італійського Піно Гріджіо (375 гривень).

Ресторан має прекрасну літню терасу. Столик треба замовляти заздалегідь.

“Галицько-жидівська кнайпа Під золотою Розою”, вул. Староєврейська 37

Унікальна ресторація, що входить до “Холдингу емоцій “Фест”. Тут вам скажуть “шалом” – і винесуть глечик, щоб помити руки. Тут немає цін в меню – за кожну страву треба торгуватись. Що виторгуєте – те й ваше. Ми доторгувались до менш ніж 150 гривень за кожну страву.

Дуже рекомендую:

асорті намазок, куди входить хумус, кав’яр по-жидівські, форшмак, салатів рибна і паштет печінковий – обов`язково;
короп під пірниковим соусом з родзинками, вишнями та мигдалем – це надзвичайно;
млинці з начинкою зі смажених телячих мізків – делікатес, який, переконана, ви ніколи не куштували;
кюфта з гострим соусом – коржик з трьох видів м’яса;
цимес моркв’яний – мікс карамелізованих фруктів, особливий десерт, якого ви більше ніде не знайдете.

Не забудьте замовити пляшку єврейського вина – і ваш галицько-жидівський обід стане незабутнім.

“Доктор Фауст”, вул. Вірменська, 14

Містична ресторація – особливий колорит, меню місяця, фантастичний посуд і ресторанний гід доктор Фауст (він же Орест), який розповість цікаву історію ресторації та чому вона не пов’язана з “Фаустом” великого Гьоте.

Згідно до історії, Раве Маасе Меркави, або львівський Фауст, був магістром магії, алхімії, астрологом, мислителем, каббалістом. Він не тільки годував людей смачною їжею, а ще й займався спіритизмом.

В “Докторі Фаусті” також багато масонської символіки. Але головне тут – їжа.

Що треба спробувати:

борщ (75 гривень), який подається в скляному черепі з копченим реберцем та помазанками з сала та часника;
салат з грушею в прошуто, сиром дор блю та винним соусом (155 гривень);
пиріг з мідіями, грибами та пармезаном (135 гривень);
вареники з м’ясом у вершковій підливці (70 гривень);
“Вежа алхіміка” (95 гривень) – фірмовий десерт закладу з морозива семіфредо в унікальній подачі.

Все це смакувало добре з наливками (всі – по 25 гривень), що подаються в граифні у формі черепа. Особливо рекомендую “Секрет Фауста” – фірмову наливку, тайна якої нікому не розкривається.

“36 ПО”, площа Ринок, 36

Новий вишуканий заклад, розташований в самому центрі Львова. Має свою унікальну історію, про яку вам люб’язно розкаже кожен офіціант закладу – хто такий містер ПО, чому він жив за цією адресою.

Інтер’єр ресторації – у стилі тропіків. Зі стелі звисають різноманітні вазони з живими квітучими рослинами та ґронами справжнього винограду. Я виокремила п`ять унікальних речей на кожному з п`яти поверхів ресторану:

1. Пивоварню, в якій пиво вариться по технології компанії німецької компанії “Kaspar-Schulz”. Можете взяти сет і спробувати 10 видів хмільного. Воно того варте!

2. Акваріум заввишки два поверхи – найвищий в Україні. З плямистими акулами, скатами та іншими морськими істотами.

3. Скляний рояль з Голландії, який самостійно грає тисячі мелодій. Я цього на початку не знала – і зіграла на ньому власноруч улюблену бітольвстку “Let It Be”.

4. Терасу під відкритим небом з неймовірним видом на історичну частину міста.

5. Кавовий апарат “Slayer coffeeр” – найдорожчий у світі, покритий справжнім золотом. Каву з нього я спробувала – справжнім кавоманам наполегливо рекомендую.

Із страв раджу:

бограч з дичиною та картопляними крокетами (130 гривень);
салат з копченою качкою, козячим місцевим сиром, та малиновою заправкою (140 гривень);
банош зі в’яленими томатами і козячим сиром (100 гривень);
вареники зі щукою (160 гривень).

“Зелений Змій”, вул. Вірменська, 3/3

Справжнє відкриття! Змій тут не подають, але всі напої закладу мають зелений колір.

Спробуйте унікальну настоянку “Полинівка” – майже 70 градусів, але за смаком полині ви цього не відчуєте. Під неї варто замовити паштетові фантазийки (75 гривень) – паштет в слойоному тісті, паштетівка язикова, намазка з телячого мозку з грибами, з грінками та гогодзовим соусом.

В цій ресторації готують сільську галичанську кухню – і це неймовірно смачно. І недорого. Найдорожча страва коштує 115 гривень – воловий язичок томлений з апельсинами в сметані, який подається з баношем з манки.

Наполегливо раджу скуштувати тут:

флячки львівські (55 гривень) – це суп з тушкованих яловичих шлунків;
“Звитягу матадора” (85 гривень) – бичачі яйця томлені з томатами та зеленим горошком;
“Як мама готувала” (87 гривень) – теляча печінка, смажена з цибулею, чорносливом, та яблуком;
студенину (53 гривень) – холодець на телячих та свинячих ратичках, який подається з цвіклями.

“Red Pepper”, вул. Січових Стрільців, 5

Заклад надибали випадково, коли виходили з провулку Крива Липа. Ресторан пропонує італійську та азійську кухню. Інтер`єр звичайний, але кухня неймовірно смачна.

Ми потрапили на пізній сніданок, майже обід, тому спробували і сніданки і основні страви.

Рекомендую замовити з того, що ми їли:

млинці з маскарпоне (65 гривень) – страва зі сніданку, яка зробила мій день;
яйця пашот на хрустких грінках з дор блю та салямі (60 гривень);
суп “Том Ям” з креветкою (180 гривень) – кажуть, що Дмитро Комаров, скуштувавши цього супу, зазначив, що він такий самий, як й азіатських країнах;
карі з куркою (140 гривень) – чудово, хоча трохи не дотягує до карі з куркою в київській “Охоте на овец”;
салат “Keiko Sarada” (200 гривень) з лососем томатами авокадо, перепелиними яйцями, хіяші вакаме та кінзою.