На рынок “Столичный” в Киеве из Белоруссии была доставлена крупная партия картофеля. После проведения лабораторных исследований образцов поступившей картошки в ней было обнаружено более чем в два раза превышающее норму содержание нитратов.
Об этом KV стало известно из сообщения пресс-службы ГУ Госпродпотребслужбы в Киеве.
Сообщается, что в октябре этого года из Белоруссии на рынок “Столичный” в Киеве прибыл картофель свежий в количестве 21 тонна.
Отмечается, что после отбора образцов и проведения лабораторных исследований в Государственном научно-исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы в данной партии продукции обнаружено более чем в два раза превышеющее норму содержание нитратов (529,5 мг/кг при норме не более чем 250 мг/кг).
В Госпродпортебслужбе отмечают, что токсическое действие нитратов заключается в гипоксии (кислородном голодании), развивающейся вследствие нарушения транспортировки кислорода кровью и образованием устойчивого соединения – метгемоглобина. Сначала возникает цианоз губ, слизистых оболочек, ногтей, лица. Раздражающее действие солей азотной кислоты на слизистую оболочку желудка проявляется тошнотой, болью, повышенным слюноотделением, рвотой, поносом (фекалии могут содержать примеси крови), печень увеличена, склеры имеют желтый оттенок. Нарушается деятельность нервной системы, проявляется общая слабость, заторможенность (у детей беспокойство), головокружение, потемнение в глазах, нарушение координации движений, а в тяжелых случаях – судорожные подергивания, потеря сознания, кома.
Отравления у детей раннего возраста протекает в очень тяжелой форме. Опасным признаком отравления, возникающего сразу после поступления нитратов в организм ребенка, является метгемоглобинемия с выраженным цианозом. Первые признаки отравления наблюдаются при концентрации метгемоглобина более 10%; выраженный цианоз наблюдается при концентрации метгемоглобина 20-25%, смертельные случаи – при концентрации до 45%.
В Госпродпотребслужбе также просят потребителей быть внимательными и осторожными и требовать у продавцов документального подтверждения происхождения, качества и безопасности продукции.
Напомним, в Киеве зарегистрирован очередной случай заболевания ботулизмом. Возможно, он связан с употреблением вяленой рыбы, приобретенной больным в магазине.
Читайте: Очередной случай ботулизма зафиксирован в Киеве
Фото: udf.by
